piatok, 11. septembra 2015

Bábovka s tvarohom



Veľmi jemná a vláčna bábovka.

cesto:

4 vajcia
200 g práškového cukru
1 vanilkový cukor 
250 g polohrubej múky
1/2 balíčka vanilkového pudingového prášku
1 prášok do pečiva
150 ml olej
150 ml vlažnej vody
1 kopcovitá lyžica kakaa
kokos na vysypanie formy


na tvarohovú plnku:

1 mäkký tvaroh vo vaničke 250 g, 
1 kyslá smotana - 250 ml
2 lyžice práškového cukru
1/2 balíčka vanilkového pudingového prášku - všetko zmiešať


1.

Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny.
Postupne pridáme vodu, olej a došľaháme.
V druhej mise si zmiešame suché prísady múku, polovicu pudingového prášku, prášok do pečiva a pridáme do vyšľahaného cesta. Zľahka, ale dôkladne premiešame.


2.

Formu vymažeme tukom a vysypeme kokosom. Do polovici hotového cesta pridáme kakao, na to dáme tvarohovú plnku a potom svetlé cesto. 





Pečieme pri teplote 180°C asi 45 minút. 

5 komentárov:

  1. Skvelá, hlavne tá tvarohová plnka je famózna :)
    Ja som použila do receptu čerstvú vanilku, kokosovú múku, agávový sirup a skvelé kakao od krež.

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Chválim, chválim .... a bola som chválená aj ja za výsledok. Piekla som už dvakrát a bude na programe aj zajtra. Ďakujem A.M.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Aj ja ďakujem za pekný komentár, som rada že vám bábovka chutila :)

      Odstrániť
  3. Bábovka je vynikajúca ,ale ten tvaroh sa mi počas pečenia "prepadol" do kakaového cesta ,kde som urobila chybu?
    Tvarohovú plnku som nemala riedku .

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. To neviem Mária, to kakaové cesto by malo byť hustejšie, niekedy záleží aj od múky, napríklad múkou z lídlu nemám dobré skúsenosti.

      Odstrániť

Ďakujem za všetky komentáre, robia mi veľkú radosť. Komentáre sú moderované, čiže objavia sa až trocha neskôr.