piatok, 17. júna 2016

Jemný tvarohový mrežovník s broskyňami




Veľmi jemný a krehučký koláč zo šťavnatou tvarohovou plnkou, vhodný na každú príležitosť, či už slávnostnejšiu alebo aj k posedeniu pri grilovačke. Je jednoduchý a nenáročný na prípravu, čo sa týka ovocia to môžte použiť akékoľvek alebo ho aj kľudne vynechať.



cesto:


1/2 kg polohrubej múky

200 g práškový cukor

1 Heru alebo maslo (250 g)

2 vajcia

1 prášok do pečiva

1 vanilkový cukor



1.

Z uvedených surovín spracujeme cesto.

                              
2.
Cesto si rozdelíme na polovicu. Jednu polovicu si dáme na vymastený a múkou posypaný plech. Rukou, alebo silikónovým valčekom si cesto rovnomerne roztlačíme na celý plech.
Cesto si môžte rozvaľkať aj na podložke a potom ho preniesť na plech, ale ja to tak nerobím. Veľkosť plechu je 36x26 cm.

 
3.
Pripravíme si plnku.



plnka:


500 g mäkkého tvarohu vo vaničke

250 g hrudkového tvarohu

1 kyslá smotana 200 g

100 g práškového cukru

1 vajce

štipka soli

vanilkový cukor alebo esencia

čerstvé broskyne alebo iné ovocie



Tvarohy si zmiešame s cukrom, pridáme kyslú smotanu, žĺtok a premiešame. Ďalej pridáme bielok, ktorý sme vyšľahali so štipkou soli



a premiešame.



4.
Na cesto rozotrieme tvarohovú plnku a poukladáme nakrájané broskyne.




5.
Z druhej polovice cesta si našúľame pásiky, hrubé asi 1 centimeter a ukladáme na plnku.



Koláč vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri 180°C asi 40 minút.


11 komentárov:

  1. Toto je velmi dobrý koláč,já ho mám ráda s meruňkami a pokud budou zítra pěkné v obchodě,hned upeču.Máte plno dobrých receptů,jen já moc na to sladké nejsem:-(,peču kvůli návštěvám.V rodině jsme hlavně masožravci a také máme rádi slané koláče.Dnes jsem zrovna jeden dělala se zeleninou a brynzou.

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Vc'era som upiekla tento kolac'. Prima rychly recept

    OdpovedaťOdstrániť
  3. tak som vcera vecer piekla...mnamka velka :-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ďakujem Barbora, veľmi ma teši že vám chutilo :)

      Odstrániť
  4. bol výborný už sa zjedol dala som mandarínky

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ďakujem, veľmi ma teši že vám chutilo, mandarinky super voľba :)

      Odstrániť
  5. Je fakt dory,len jednu maličku chybu ma ide kus tazko dole krkom :-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. No šľahačková torta s mascarpone to nie je :)

      Odstrániť

Ďakujem za všetky komentáre, robia mi veľkú radosť. Komentáre sú moderované, čiže objavia sa až trocha neskôr.