Veľmi jemný a krehučký koláč zo šťavnatou tvarohovou plnkou, vhodný na každú príležitosť, či už slávnostnejšiu alebo aj k posedeniu pri grilovačke. Je jednoduchý a nenáročný na prípravu, čo sa týka ovocia to môžte použiť akékoľvek alebo ho aj kľudne vynechať.
cesto:
1/2 kg polohrubej múky
200 g práškový cukor
1 Heru alebo maslo (250 g)
2 vajcia
1 prášok do pečiva
1 vanilkový cukor
1.
Z uvedených surovín spracujeme cesto.
2.
Cesto si rozdelíme na polovicu. Jednu polovicu si dáme na vymastený a múkou posypaný plech. Rukou, alebo silikónovým valčekom si cesto rovnomerne roztlačíme na celý plech.
3.1 Heru alebo maslo (250 g)
2 vajcia
1 prášok do pečiva
1 vanilkový cukor
1.
Z uvedených surovín spracujeme cesto.
2.
Cesto si rozdelíme na polovicu. Jednu polovicu si dáme na vymastený a múkou posypaný plech. Rukou, alebo silikónovým valčekom si cesto rovnomerne roztlačíme na celý plech.
Cesto si môžte rozvaľkať aj na podložke a potom ho preniesť na plech, ale ja to tak nerobím. Veľkosť plechu je 36x26 cm.
Pripravíme si plnku.
plnka:
500 g mäkkého tvarohu vo vaničke
250 g hrudkového tvarohu
1 kyslá smotana 200 g
100 g práškového cukru
1 vajce
štipka soli
vanilkový cukor alebo esencia
čerstvé broskyne alebo iné ovocie
Tvarohy si zmiešame s cukrom, pridáme kyslú smotanu, žĺtok a premiešame. Ďalej pridáme bielok, ktorý sme vyšľahali so štipkou soli
a premiešame.
4.
Na cesto rozotrieme tvarohovú plnku a poukladáme nakrájané broskyne.
5.
Z druhej polovice cesta si našúľame pásiky, hrubé asi 1 centimeter a ukladáme na plnku.
Koláč vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri 180°C asi 40 minút.
Toto je velmi dobrý koláč,já ho mám ráda s meruňkami a pokud budou zítra pěkné v obchodě,hned upeču.Máte plno dobrých receptů,jen já moc na to sladké nejsem:-(,peču kvůli návštěvám.V rodině jsme hlavně masožravci a také máme rádi slané koláče.Dnes jsem zrovna jeden dělala se zeleninou a brynzou.
OdpovedaťOdstrániťĎakujem Olinka.
OdpovedaťOdstrániťVc'era som upiekla tento kolac'. Prima rychly recept
OdpovedaťOdstrániťĎakujem :)
OdstrániťVyskusam :) dakujem za recept
OdpovedaťOdstrániťtak som vcera vecer piekla...mnamka velka :-)
OdpovedaťOdstrániťĎakujem Barbora, veľmi ma teši že vám chutilo :)
Odstrániťbol výborný už sa zjedol dala som mandarínky
OdpovedaťOdstrániťĎakujem, veľmi ma teši že vám chutilo, mandarinky super voľba :)
OdstrániťJe fakt dory,len jednu maličku chybu ma ide kus tazko dole krkom :-)
OdpovedaťOdstrániťNo šľahačková torta s mascarpone to nie je :)
OdstrániťZdá sa mi veľmi fajn tento koláčik. Chcem ho zajtra urobiť. Pripomína mi taký jablčník, čo robievam (miesto tvarohu sú strúhané jabká). Škoda, že nie sú práve čerstvé broskyne, ale snáď sa dajú použiť kompótové, ak ich nechám dobre stiecť zo šťavy. :-) Vďaka a želám pekný víkend
OdpovedaťOdstrániťAno, určite sú vhodné aj zavárané broskyne, nech sa koláčik vydarí a chutí :)
OdstrániťVcera som tento uzasny kolacik upiekla, do plnky som pridala zavarane marhule aj jahody, len sa tak po nom zaprasilo...dakujem za receptik
OdpovedaťOdstrániťFantastický koláč, len namiesto van.esencie som dala 1/2 balíka vanilkového pudingu.
OdpovedaťOdstrániť