Jednoduchý tvarohový koláč s ovocím

Šťavnatý, osviežujúci a zároveň veľmi jemný koláč, ktorý sa rozplýva na jazyku.
Ovocie môžte použiť hocijaké napríklad jahody, čerešne, višne, slivky alebo čo máte po ruke, môže byť aj zavárané. 
Ja som mala čerstvo nazbierané maliny, tak som ich použila aj keď sa mi zdalo že som ich dala trocha veľa, stačilo menej ale čo už, keď maliny sú moja srdcová záležitosť.

cesto:

1/2 kg polohrubej múky

200g práškový cukor

1 Heru alebo maslo (250g)

2 vajcia

1 prášok do pečiva

vanilková esencia alebo 1 vanilkový cukor


Z uvedených surovín spracujeme cesto. 

Cesto si rozdelíme na polovicu. Jednu polovicu si dáme na vymastený a múkou posypaný plech. Rozmer plechu 37 x 27 cm. 

Rukou rovnomerne roztlačíme 1 polovicu cesta na celý plech až po okraje, ktoré mierne zvýšime, aby nám plnka zbytočne nestekala a na cesto rozotrieme tvarohovú plnku.

Druhú polovicu cesta si dáme do mrazničky aspoň na pol hodinu, aby sa nám dobré strúhalo na tvarohovú plnku.

tvarohová plnka:

2 mäkké tvarohy čiže 500 g

3 lyžice práškového cukru

1 vajce

1 a pol dl mlieka

0,5 dl oleja

1 vanilkový puding - prášok

vanilková esencia alebo 1 vanilkový cukor



Všetko spolu vymiešame a dáme na cesto.

Na tvarohovú plnku poukladáme ovocie a pocukrujeme ho trocha práškovým cukrom.

Takto pripravený koláč dáme predpiecť na 150°C asi na 10 minút.

Po 10 minútach koláč vyberieme a rovnomerne nastrúhame hrubým strúhadlom druhú polovicu cesta, ktoré sme mali v mrazničke.

Dáme znova piecť na 170°C asi na 35-40 minút.

Po upečení koláč posypeme práškovým cukrom.