Jemný tvarohový koláč s malinami

Neskutočne jemný, mäkučký, šťavnatý koláč s osviežujúcou chuťou malín. Nenáročný na prípravu, čiže veľmi rýchlo pripravený ale bohužiaľ aj veľmi rýchlo zjedený, chutiť bude naozaj každému :)

Spodné cesto:

250 g polohruba múka

100 g práškový cukor

125 g Hera maslova alebo maslo 

1 vajce

1/2 balička práškok do pečiva

1 vanilkový cukor


Z uvedených surovín spracujeme cesto.

Tvarohová plnka:

500 g hrudkového jemného tvarohu

250 g mäkkého tvarohu 

100 g kyslej smotany

1 žĺtok

100 g práškového cukru

Všetko spolu premiešame. 

Vrchné piškótové cesto:

4 vajcia

4 lyžíc kryštálového cukru

7 lyžíc polohrubej múky

2 lyžice vlažnej vody

1 prášok do pečiva


Žĺtka s cukrom vymiešame do peny a zľahka primiešame vyšľahané bielka. Nakoniec pridáme preosiatú múku s práškom do pečiva vlažnú vodu a dôkladne premiešame.

Postup:

1.
Plech o veľkosti 36x24 cm, vymastíme a vysypeme múkou.

2.
Spodné cesto si dáme na plech

a rukou rovnomerne roztlačíme.



3.
Na cesto dáme tvarohovú plnku 

 a pekne ju rozotrieme. Na tvarohovú plnku poukladáme maliny.

4.
Na takto pripravenú plnku nalejeme piškótové cesto a povrch zarovnáme.

5.
Koláč vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri 180°C asi 35 - 40 minút.

6.
Po upečení a vychladnutí môžme posypať práškovým cukrom alebo pokvapkať čokoládou.