Najlepší mrkvový koláč aký som kedy jedla, neskutočne vláčny s úžasne jemnou chuťou. Jednoduchý, nenáročný na prípravu a s takouto srdiečkovou aplikáciou ním môžte prekvapiť svoju lásku, či už na Valentína alebo na akýkoľvek milí sviatok :)
Super na ňom je aj to, že na druhý deň je rovnako výborný a možno aj lepší, takže si ho môžte upiecť aj deň vopred.
cesto:
3 vajcia
150 g práškový cukor
1 vanilkový cukor
100 ml oleja
50 ml mlieka
300 g mrkva
200 g hladká múka
50 g polohrubá múka
1 prášok do pečiva
citrónová kôra
pár kvapiek citrónovej šťavy
postup:
1.
Mrkvu si nastrúhame na jemnom strúhadle.
2.
Žĺtka vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom, pridáme olej a mlieko.
3.
Keď to máme dostatočne vymiešané pridáme nastrúhanú mrkvu, citrónovú kôru aj šťavu, premiešame a pridáme preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva, znova dôkladne premiešame.
4.
Nakoniec zľahka ale dôkladne primiešame vyšľahané bielky.
Cesto vylejeme do tortovej formy, ktorú sme si vystlali papierom na pečenie. Veľkosť formy je 25 cm.
6.
Pečieme pri teplote 180°C asi 30 minút.
7.
Necháme vychladnúť a pred podávaním posypeme cukrom.
Dnes upečený,veľmi dobrý..odporúčam
OdpovedaťOdstrániťĎakujem Barbora :)
OdpovedaťOdstrániťDnes jsem pekla a je výborný, nepřeslazený a vláčný :-)
OdpovedaťOdstrániťĎakujem za vašu recenziu a som veľmi rada, že vám chutilo :)
OdpovedaťOdstrániťSuper, urobila som k tomu mascarpone krém
OdpovedaťOdstrániťĎakujem, ano dobrý nápad, niekedy podávam aj so šľahačkou
OdstrániťVynikající, a zbyla mi z jiného receptu zakysaná smetana takže ji rozmíchám s trošičkou cukru a podávám s tím.
OdpovedaťOdstrániťĎakujem, super nápad.
OdstrániťVyborny....na vrch som dala mascarpone....chutil aj detom, mnamka
OdpovedaťOdstrániťĎakujem,, som rada že chutilo :)
OdstrániťDlho som chcela upiect mrkvovy kolac lebo podobny som si pravidelne davala v mojej oblubenej kaviarni ale s bielou ganache polevou a som velmi rada ze som si vybrala prave vas recept. Ten kolac bol famozny. Uz dlhsie sledujem vas blog a vasa praca je taka precizna a recepty jednoduche, no inovativne. Urcite budem skúšať aj dalsie... Nech sa dari :)
OdpovedaťOdstrániťĎakujem za neskutočne krásny komentár, ktorý si veľmi cením. Som veľmi rada, že vás koláčik inšpiroval a hlavne že vám chutil. Nech sa darí aj vám <3
OdstrániťNěco tak dobrého jsem dlouho nejedla jenom jsem to prořízla a promazala mascarpone ještě mám jeden kousek v lednici už se na něj těším děkuji za recept 😃
OdpovedaťOdstrániťA keby som dala,len polohrubú múku stalo by sa niečo 🤔???
OdpovedaťOdstrániť