piatok, 19. augusta 2016

Perníkový mrežovník s tvarohom a slivkami




Jemný, veľmi krehký a chutný koláč, ktorý sa rozplýva na jazyku. Kombináciou perníkového korenia, jemného tvarohu a výraznej slivkovej chuti budete skutočne očarení.



cesto:



470 g polohrubej múky


30 g kakaa

200 g práškového cukru

1 Heru alebo maslo (250g)

2 vajcia

1 perníkový prášok kypriaci

vanilková esencia alebo 1 vanilkový cukor


1.

Z uvedených surovín spracujeme cesto a rozdelíme si ho na polovicu.


2.
Jednu polovicu cesta si dáme na vymastený a múkou posypaný plech. Rukou, alebo silikónovým valčekom si cesto rovnomerne roztlačíme na celý plech.



Na cesto rozotrieme tvarohovú plnku. 
Veľkosť plechu je 34 x 24 cm.

3.
Pripravíme si tvarohovú plnku.


tvarohová plnka:


250 g jemný hrudkový tvaroh

250 g mäkký tvaroh

1 kyslá smotana 200 g

1 žĺtok

100 g práškového cukru


Všetko spolu vymiešame.

4.
Na cesto natrieme tvarohovú plnku, poukladáme na ňu slivky, ktoré mierne zatlačíme.
Z druhej polovice si našúľame pásiky hrubé asi 1 centimeter a ukladáme na plnku.


5.
Pečieme pri teplote 180°C asi 40 - 45 minút, treba to odsledovať, pretože každá rúra pečie ináč.
Po upečení posypeme práškovým cukrom.


4 komentáre:

  1. Opět něco nového,vyzkouším.Jí sice peču perník se švestkami,ale bez tvarohu,takže pro mne inovace.Vypadá moc hezky,doufám,že bude tak i chutnat:-)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Zaujímavá kombinácia s tým perníkovým práškom...koláčik vyzerá dobre :)

    OdpovedaťOdstrániť

Ďakujem za všetky komentáre, robia mi veľkú radosť. Komentáre sú moderované, čiže objavia sa až trocha neskôr.