piatok, 28. februára 2014

Orechová bábovka




Jemná, mäkka, vláčna a voňavá záležitosť ku kávičke. Niekedy z tejto bábovky spravím hlavné jedlo, kde bábovku pokrájam na menšie kusy a polejem vanilkovým pudingom, hmm a je to dobrota :-) .


4 vajcia

200 g práškového cukru


180 g hladkej múky

0,5 dcl vlažnej vody

0,5 dcl smotany

0,5 dcl oleja

1 prášok do pečiva

1 vanilkový cukor

8 lyžíc mletých orechov (100 g)

tuk a polohrubá múka na vymazanie a posypanie formy



Žĺtky vymiešame do penista s práškovým a vanilkovým cukrom. 

Postupne pridávame vlažnú vodu, smotanu a olej. 
Keď je to dostatočne vyšľahané pridáme orechy, preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a premiešame.
Nakoniec zľahka vmiešame vyšľahaný tuhý sneh z bielkov.
Cesto vylejeme do vymastenej a múkou posypanej bábovkovej formy.
Pečieme pri 180°C asi 35 - 40 minút.


*********************************************************************************



Ak to robíme kuchynským robotom: 


 Vajcia vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom.

 Pridáme vlažnú vodu, smotanu a olej a ešte šľaháme.
 Po vyšľahaní vmiešame orechy a preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva.
Cesto vylejeme do vymastenej a múkou posypanej bábovkovej formy.







Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára

Ďakujem za všetky komentáre, robia mi veľkú radosť. Komentáre sú moderované, čiže objavia sa až trocha neskôr.