piatok, 19. septembra 2014

Torta s tvarohovo-kokosovou plnkou






Jednoduchá a nenáročná tortička, ktorou potešíte svojích blízkych pri akéjkoľvek príležítosti. Jemnné kakaové cesto a skvelá tvarohovo-kokosová plnka, ktorá vyhrala nejakú súťaž v Amerike, bude chutiť naozaj každému.



cesto:



4 vajcia


200 g kryštálového cukru

0,7 dl vlažnej vody

0,6 dl oleja

220 g polohubej múky

30 g kakaa

1/2 prášku do pečiva

Žĺtky vyšľaháme s cukrom, vlažnou vodou a olejom. Po vyšľahaní pridáme do vyšľahaných bielkov.

 Do toho si primiešame preosiate kakao a múku s práškom do pečiva. Dôkladne a jemne premiešame. 
Cesto vylejeme do tortovej formy, veľkosť 25 cm, vystlanej papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180°C asi 30 minút. 


---------
Ak cesto šľaháte kuchynským robotom, tak celé vajíčka vyšľaháme na najvyššom stupni s cukrom, pridáme vlažnú vodu a olej. Po vyšľahaní pridáme preosiate kakao a múku s práškom do pečiva.





plnka:


250 g mäkkého tvarohu

1 kokosový alebo vanilkový puding

0,3 l mlieka

 5-6 lyžíc kryštálového cukru

150 g  Hery alebo masla

1 lyžička vanilkovej esencie (nemusí byť)

5 lyžíc kokosu


Z mlieka cukru a pudingu si uvaríme hustý puding. 


Necháme vychladnúť na izbovú teplotu a poriadne vyšľaháme s Herou, ktorá musí mať tiež izbovú teplotu aby sa plnka nezrazila, pridáme vanilkovú esenciu, tvaroh a ešte dôkladne prešľaháme.


Nakoniec primiešame do plnky kokos.


Cesto si prerežeme na polovicu a pomastíme časťou plnky. Povrch celej torty pomastíme plnkou.

Povrch polejeme čokoládovou polevou a boky obsypeme kokosom.


Nakoniec dozdobíme šľahačkou.





čokoládová poleva:



100 g čokolády na varenie


25 g cery

1 kávovú lyžičku oleja

Čokoládovú polevu si pripravíme rozpustením čokolády, tuku a oleja nad parou alebo na veľmi jemnom plameni.





šľahačka:



250ml  33% smotany 


1 lyžica práškový cukor

1 stužovač do šľahačky

Smotanu vyšľaháme s cukrom, asi v polovici šľahania pridáme stužovač do šľahačky a došľaháme.

4 komentáre:

  1. Vyzera chutne, vyskusam ;-)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Nějak mi nejde do hlavy do těsta 6dl oleje to je přece strašně moc není to chyba?

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. nie je tam chyba, to nie je 6 dl ale 0,6 dl, čiže trocha viac ako pol deci :)

      Odstrániť
  3. Ahoj, prosim ta aku formu si pouzila na tvoju tortu?

    OdpovedaťOdstrániť

Ďakujem za všetky komentáre, robia mi veľkú radosť. Komentáre sú moderované, čiže objavia sa až trocha neskôr.