štvrtok, 9. júla 2015

Rýchly kokosový zákusok

 




Potrebujete niečo rýchle a trvácne upiecť. Vyskúšajte tento chutný a naozaj veľmi vláčny zákusok, ktorý nikdy neoschne, na druhý deň (ak sa nezje) je ešte lepší ako hneď po pečení. Poleva z čokolády a  kyslej smotany dodá zákusku lahodnú a sviežu chuť.


potrebujeme:

3 vajcia

1 hrnček kryštálového cukru
1 vanilkovy cukor
2 hrnčeky strúhaného kokosu
2 hrnčeky mlieka
2 hrnčeky polohrubej múky
1 prášok do pečiva
1/2 hrnčeka oleja
2 PL kakaa
hrnček=250ml



postup:

1.

Žĺtky vyšľaháme s cukrom a van. cukrom do penista.

2.

Pridáme mlieko, olej a šľaháme.

3.

Pomaly prišľahávame kokos, múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom.

4. 

Z bielkov ušľaháme tuhy sneh a zľahka primiešame do masy.
5. 
Cesto vylejeme na vymastený a múkou posypaný plech, pečieme v rozohriatej rúre na 170°C, cca 30min. Veľkosť plechu je 35 x 24 cm.

čokoládová poleva:


100 g čokoláda na varenie
200 ml kyslej smotany 16%

Čokoládu si roztopíme nad parou, odstavíme a pridáme kyslú smotanu. Poriadne premiešame. Poleva nám trocha stuhne, lebo kyslá smotana je chladná, preto polevu ešte mierne zahrejeme, nie veľa, aby sa neliala, nech ostane mierne hustá, len aby sa nám dobre natierala.

6.
Polevu natrieme na vychladnutý koláč.

Pod polevu by som ešte odporučila slabšiu vrstvu jemného džemu, lebo tam kde som mala menšiu vrstvu čokoládovej polevy, tak sa mi trocha vpila do cesta.


11 komentárov:

  1. Hrnčekový s pridaním kokosu a s výbornou polevou...ten určite vyskúšam. Ďakuem za recept.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ja ďakujem za pekný komentár, nech sa vydarí a chutí :)

      Odstrániť
  2. Upečený odpočíva v chladničke uvidime poobede či sz osvedčí😉

    OdpovedaťOdstrániť
  3. mňam,vyzerá dobre,určite vyskúšam! :D

    OdpovedaťOdstrániť
  4. odporucam znizit mnozstvo cukru na polovicu a pouzit trstinovy

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. S tým trstinovým súhlasím, ale s tou polovicou nie, je to zákusok a ten má byť sladký, kto nemôže jesť zákusky, pretože drží dietu tak samozrejme nech si dá namiesto zákuska ovocie :)

      Odstrániť
    2. presne tak, súhlasím ... aj ja ho v nedeľu vyskúšam ... :-)

      Odstrániť
    3. presne tak, súhlasím .... aj ja ho vyskúšam v nedeľu upiecť :-)

      Odstrániť

Ďakujem za všetky komentáre, robia mi veľkú radosť. Komentáre sú moderované, čiže objavia sa až trocha neskôr.