piatok, 3. marca 2017

Maslové rezne na cibuli



Ahojte všetci, toto mäsko ktoré dnes pridávam milujú všetky vekové kategórie, od najmladšieho až po najstaršieho, pretože mäsko je neskutočne jemné a rozplývajúce sa na jazyku. Nič zložité, nenáročné na suroviny, naozaj jednoduché, rýchle a neeeskutočne dobré.





potrebujeme:



cca 1 kg bravčové kare, môže byť  aj krkovička

2-3 cibule


maslo

bylinky podľa chuti, ja som dala rozmarín

soľ, korenie, mletá červená paprika

hladká múka

olej




postup:



1.
Mäso nakrájame na rezne, veľmi jemne naklepeme (alebo vôbec) osolíme, okoreníme, jemne posypeme červenou paprikou, obalíme v hladkej múke, prebytočnú múku otrepeme a sprudka krátko orestujeme z každej strany. Dávame pozor aby sme si výpek neprepálili, pretože ho budeme ešte potrebovať.




2.
Výpek z mäsa zalejeme vodou a nalejeme ho do pekáča. Pridáme na prúžky nakrájanú cibuľu, posypeme bylinkami podľa chuti a na to uložíme mäso. Podlejeme ešte vodou, asi tak do polovice výšky mäsa. Na každý kúsok mäsa dáme plátok masla,





pekáč zakryjeme a pečieme pri teplote 200°C 40 minút. Potom pekáč odkryjeme a odkryté pečieme ešte 15 minút.

3.
Podávala som to so zemiakovým pyré a marinovanou mrkvou.
Recept na marinovanú mrkvu nájdete, kliknite - TU.


Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára

Ďakujem za všetky komentáre, robia mi veľkú radosť. Komentáre sú moderované, čiže objavia sa až trocha neskôr.