Jednoduchý jablkový perník

Existujú stovky receptov na perník a tento je môj toprecept, ktorý je pre mňa dokonalý. Je šťavnatý, mäkúlinky a ak sa zvýši na druhý deň je rovnako šťavnatý, mäkký a lahodný.

potrebujeme:

3 vajcia

200 g kryštálového cukru

2 dl mlieka

1 dl oleja

380 g polohrubej múky

3 lyžice kakaa

3 väčšie jablká

1 kypriací prášok do perníka - 20 g

1/2 bal. prášku do pečiva - 8 g

postup:

1.
V mise si zmiešame všetky suché prísady, čiže múku, kakao, prášok do perníka a kypriaci prášok.

2.
Jablká si očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

3.
Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme mlieko, olej a došľaháme. 
Pridáme po častiach preosiaté suché prísady a premiešame.

4.

Nakoniec pridáme nastrúhané jablka, premiešame a cesto vylejeme na vymastený a múkou posypaný plech.

Veľkosť plechu je 37 x 27 cm, môžte použiť aj menší, mne vyhovuje takto väčší.

5.

Pečieme pri teplote 180 °C asi 25-30 minút. 

6.

Hneď po upečení ešte za horúca, natrieme obľúbeným džemom a nastrúhame naň čokoládu. Výborný je aj s citrónovou alebo čokoládovou polevou.