Kakaové muffiny

Tento recept je veľmi jednoduchý a hlavne rýchly. 
Muffinky sú fantastické a vydržia aj na 3 deň úplne jemné a vláčne. S týmto receptom som maximálne spokojná a iné už nepečiem. 


Kliknutím na obrázok si môžte pozrieť video, pre lepšie sledovanie prepnite ozubeným kolieskom na HD kvalitu.

Budeme potrebovať:



100 g masla

1 hrnček cukru ( ja dávam kryštál lebo ho šľahám v kuchynskom robote, ak šľaháte ručne môžete dať práškový )

1 vajce

1 hrnček mlieka

1 a pol hrnčeka múky,  polohrubá a hladká, miešam 50:50

1/4 hrnčeka kakaa

1 lyžička práškovej kávy espresso

1/4 lyžičky soli

1/2 lyžičky sódy bic.

1 lyžička prášku do pečiva

1 lyžička vanilkovéj esencie alebo vanilkový cukor

nasekané orechy

hrnček používam 2,5 dl


Postup:


Vyšľaháme si zmäknuté maslo s cukrom a vajíčkom. 
Medzitým si do druhej misy pripravíme múku, kakao, prášok do pečiva, sódu bic., kávový prášok, soľ a všetky tieto suché prísady premiešame. 
K vyšľahanému maslu s vajíčkom pridáme vanil. esenciu a mlieko, premiešame a do toho po častiach pridávame suché prísady. Všetko dôkladne premiešame 

a naplníme pripravené papierové košíčky. 

Povrch posypeme nasekanými orechami a mierne ich zatlačíme do cesta. Sypať ich môžete hocičím, napríklad kokosom alebo vôbec nesypať.
Pečieme 20 minút pri 180°C. 
Recept je asi na 13-14 kusov.