Jednoduchá tvarohová štrúdľa s ovocím a kokosky

Šťavnatá, svieža, neskutočne chutná a mega rýchla dobrota, na ktorej si určite pochutná každý. Kedže sa mi pri príprave plnky zvýšil bielok, tak pokiaľ sa mi dopiekla štrúdľa, pripravila som z neho manželove obľúbené kokosky, na ktoré recept nájdete, kliknite tu - https://raspberrybrunette.blogspot.com/2015/12/kokosky.html .

Rýchle miništrúdle s orechovo-jablkovou plnkou

Potrebujete niečo megarýchle a zároveň fantastické upiecť ? 
Skúste tieto štrúdličky, dostala som skvelý tip na kupované lístkové cesto, ale veľmi som tomu nedávala šancu, lebo vždy si pripravujem len domáce falošné a kupovaným neverím. No dala som mu šancu a naozaj mi padla sánka, je úžasné, odporúčam vyskúšať. Recept je len na jedno cesto, 12 štrúdličiek, ale keď si kúpite viac cesta, stačí zdvojnásobiť pomer plnky.
Ak by mal niekto záujem ako pripravujem falošné cesto, recept nájdete TU

plnka:


50 g mletých vlašských orechov

1 olúpané nastrúhané jablko

2 lyžice práškového cukru

pár kvapiek citrónovej šťavy

Všetko zmiešať.

 1 lístkové cesto - chladené, už rozvaľkane 

1 vajíčko na potretie


1.
Cesto rozrolujeme pokrájame ako to mám na fotke, polovicu každého dielika potrieme vajíčkom, položíme naň pripravenú plnku, preložíme a okraje dôkladne pritlačíme.

2.

Povrch potrieme vajíčkom

a pečieme vo vyhriatej rúre cca 20 - 25 minút pri teplote 190°C.

3. 

Po upečení posypeme práškovým cukrom.

Rýchly tvarohový závin s višňami

Rýchly závin z listového cesta, je to síce z kupovaného cesta, ktorý nie je až taký dobrý ako domáci, ale keď chcete niečo rýchle ku kávičke tak postačí. Dosť veľa záleží skôr od tvarohu, ten je najlepší domáci alebo farmársky, pretože ten nezvykne vytiecť.


1 listové cesto 300 g

300 g tvarohu ( miešala som hrudkový a mäkký tvaroh)

2 lyžice práškového cukru

1 žĺtok do tvarohu 

višňový kompót  (odkôstkovaný v sladkom náleve, kupujem v  Lidli, značka HARVIN, tie sú najlepšie, sladučké a chrumkavé)

1 žĺtok na potretie


1.
Tvaroh zmiešame s cukrom a so žĺtkom. Vymiešaný tvaroh navrstvíme na cesto, nie úplne na stred ale tak, aby jedná časť cesta, tá ktorá bude narezaná na vrchu bola širšia. 

2. 
Na tvaroh uložíme odkvapkané višne. Ak máte radi sladšie, tak pocukrujte aj višne, pretože celkový závin nie je veľmi sladký. Na širšej strane cesta narežeme zárezy, okraj potrieme žĺtkom a opatrne prehneme jednu časť cesta.

3.

Potom prehneme vrchnú narezanú časť cesta, predné okraje prehneme na hor a povrch závinu potrieme rozšľahaným žĺtkom. 

Odporúčam dať na klasický mastný papier, pretože ten čo sa predáva s cestom nie je dobrý na pečenie, čiže dáme na plech vystlaný mastným papierom a dáme piecť do vyhriatej rúry, pri teplote 190°C 35 - 40 minút.

4.

Upečený závin necháme vychladnúť, potom ho pocukrujeme a narežeme.