Medvedie labky

Krehké tradičné vianočné koláčiky, kto by nepoznal tieto úžasné medvedie labky. Existuje množstvo receptov a tento je môj osvedčený, tak možno niekoho inšpirujem :)

cesto:

300 g hladkej muky

200 g masla

100 g práškového cukru

1 vanilkový cukor

100 g mleté vlašské orechy

pol lyžičky mletej škorice

30 g kakaa

2 žĺtka

trocha citrónovej kôry

1 lyžica citrónovej šťavy

postup:

1.
Múku, cukor, kakao, preosejeme do misy, pridáme ostatné suroviny a vypracujeme cesto. 

2.
Cesto necháme odpočinúť  minimálne hodinu.

3.
Prichystáme si plechy a vymastíme formičky roztopeným maslom. 

4.
Z cesta si pripravíme guľôčky, alebo len tak trháme kúsky, ktoré veľmi jemne omúčime a omúčenou stranou vkladáme cesto do formičiek.
V strede urobíme miernu jamku.

5.
Pečieme pri teplote 170 -175°C asi 15-20 minút.

Po upečení necháme asi 5 minút vychladnúť a ešte za horúca koláčiky vyklopíme z formičiek jemným buchnutím formičky o plech.


6.
Po vychladnutí obalíme v práškovom cukre alebo ozdobíme podľa vlastnej fantázie a chuti.

Medvedie labky

cesto:

300 g hladkej muky

200 g masla

100 g práškového cukru

1 vanilkový cukor

100 g mleté vlašské orechy

pol lyžičky mletej škorice

30 g kakaa

2 žĺtka

trocha citrónovej kôry

1 lyžica citrónovej šťavy

postup:

1.
Vypracujeme si cesto, ktoré necháme chvíľu odpočinúť.

2.
Prichystáme si plechy a vymastíme formičky roztopeným maslom.

3.
Z cesta si pripravíme guľôčky, alebo len tak trháme kúsky, ktoré veľmi jemne omúčime a omúčenou stranou vkladáme cesto do formičiek.
V strede urobíme miernu jamku.

4.
Pečieme pri teplote 170 - 175°C asi 15-20 minút.

Hneď po upečení ešte za horúca vyklopíme z formičiek.


5.
Po vychladnutí obalíme v práškovom cukre alebo ozdobíme podľa vlastnej fantázie a chuti.

Orechové medvedie labky

Výborné, veľmi jemné a voňavé medvedie labky, s úžasne orechovou chuťou.
Ozdobiť sa dajú naozaj na tisíc spôsobov a vždy sú krásne. Neodporúčam ich piecť veľmi skoro pred sviatkami, pretože sa veľmi rýchlo zjedia, u nás nikdy nevydržia do vianoc.

cesto:

210 g hladkej muky

130 g Hery 

130 g práškového cukru

130 g mletých vlašských orechov

2 žĺtky

1 lyžička škorice

postup:

1.
Vypracujeme si cesto, ktoré necháme chvíľu odpočinúť. 

2.
Prichystáme si plechy a vymastíme formičky roztopeným maslom (Herou).

3.
Z cesta si pripravíme guličky, alebo len tak trháme kúsky, ktoré veľmi jemne omúčime a omúčenou stranou vkladáme cesto do formičiek. V strede urobíme miernu jamku.

4.
Pečieme pri teplote 180°C asi 15 minút.
Hneď po upečení ešte za horúca vyklopíme z formičiek.

5.
Po vychladnutí obalíme v práškovom cukre alebo ozdobíme podľa vlastnéj fantázie a chuti.