Lahodná a veľmi jemná biela verzia tradičných Vianočných čokoládových šuhájd.
potrebujeme:
200 g kvalitnéj bielej čokolády
80 g Cery
Čokoládovú polevu si pripravíme rozpustením čokolády a Cery nad parou, na veľmi slabom plameni.
orechová náplň:
1,25 dl mlieka
100 g mletých orechov
50 g kryštálového cukru
trocha rumu alebo rumovej esencie
Mlieko s cukrom dáme variť, keď vrie zasypeme orechy, pridáme rum alebo esenciu, poriadne premiešame, odstavíme z plameňa a necháme vychladnúť.
Do papierových košíčkov nalejeme trocha čokolády (asi 1 lyžicu), oblejeme s ňou trocha boky košička a necháme mierne stuhnúť.
Na mierne stuhnutú čokoládu dáme orechovú plnku (asi 1 čajovú lyžičku), zarovnáme a povrch zalejeme čokoládou.
Hotové šuhajdy ozdobíme a necháme vychladiť. Orechová plnka vo vnútri ostáva aj po vychladení mäkšia, pretože tam nie je žiadny tuk.
Tento recept je na cca 27 kúskov.
