UPOZORNENIE


Žiadam návštevníkov môjho blogu, aby nekopírovali a nešírili zkopírovaný obsah blogu bez môjho vedomia a súhlasu za účelom ďalšieho verejného publikovania Všetky príspevky - texty a fotografie - sú výlučne mojim duševným vlastníctvom a sú chránené v zmysle autorského zákona č.618/2003 Z.z.ZÁKON o autorskom práve a právach súvisiacich s autorským právom (autorský zákon). Ak si ale chcete recept alebo blog zazdieľať na svoje sociálne siete, hneď pod každým receptom sú ikonky na zdieľanie.

Za pochopenie ďakujem.

piatok 26. júna 2015

Banánový zákusok



Veľmi jemný, chutný šľahačkovo-banánový zákusok, jednoduchý a nenáročný na prípravu.



cesto:



5 vajcia

200 g kryštálového cukru

5 lyžíc vlažnej vody

5 lyžíc oleja

175 g hladkej múky

25 g kakaa

1/2 prášku do pečiva




Bielka s cukrom vyšľaháme do tuha.


Po jednom postupne všľaháme žĺtky, po lyžiciach olej a vlažnú vodu.

Zľahka vmiešame preosiatu múku, zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva.

Plech si vyložíme papierom na pečenie a cesto vylejeme na plech.

Pečieme pri 180°C asi 30 minút.


Rozmer plechu je 35 x 25 cm.




plnka:


2-3 banány

2 x 250 ml  33% smotany, čiže pol litra šľahačkovej smotany

250 g mascarpone 82%

1 tyčinku Margot s banánovou príchuťou alebo obyčajnú (100 gramovú)

5 lyžíc práškového cukru

2 stužovače do šľahačky

citrónovú šťavu na pokvapkanie banánov


1.
Vyšľaháme si šľahačku.

2 x 250 ml  33% smotany 
2 kopcovité lyžice práškového cukru

2 stužovače do šľahačky


Smotany šľahám každú zvlášť a potom ich spojím.

Smotanu vyšľaháme s cukrom, asi v polovici šľahania pridáme stužovač do šľahačky a došľaháme.




2.

V druhej mise si vymiešame mascarpone s 3 lyžicami práškového cukru a po
častiach do toho vmiešame vyšľahanú šľahačku.



3.
Banány si pokrájame a pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nám v koláči nezhnedli.
1/3 plnky natrieme na upečený korpus, poukladáme nakrájané banány a natrieme zvyšnú plnku.
S plnkou treba pracovať rýchlejšie alebo pokiaľ si naukladáme banány na plnku, tak zatiaľ si plnku uložíme do chladničky.



4.
Na vrch šľahačkovéj plnky postrúhame 1 tyčinku Margot.



2 komentáre:

Ďakujem za všetky komentáre, robia mi veľkú radosť. Komentáre sú moderované, čiže objavia sa až trocha neskôr.