Ľahké orechové rezy / bez múky

Ľahučké, lahodné a jemné orechové rezy s nadýchanou pribináčikovou plnkou. 
Recept je hrnčekový, jednoduchý a rýchly, takže zákusok máte hotový raz dva.  

cesto:

6 vajcia

1/2 hrnčeka kryštálového cukru

1 a 1/2 hrnčeka mletých vlašských orechov - 130 g

1 čajová lyžička prášku do pečiva

štipka soli

hrnček 2,5 dl

postup:

1. 

Vajíčka poriadne vyšľaháme s cukrom do peny. Nakoniec po častiach jemne primiešavame mleté orechy, ktoré sme si zmiešali s práškom do pečiva a dôkladne ale jemne premiešame.

(Ak to nerobíte robotom, tak klasicky vyšľahajte žĺtky s cukrom , do toho potom pridajte mleté orechy s práškom do pečiva . Nakoniec jemne vmiešajte vyšľahaný sneh z bielkov.)

2.

Cesto vylejeme na plech, ktorý sme vystlali papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme. 

Pečieme pri teplote 180°C asi 20 minút. Plech použijeme veľký, ako na roládu


3.
Upečené cesto necháme vychladnúť  a prekrojíme ho na 3 pásy.

4.
Pripravíme si plnku.

tvarohovo-šľahačková plnka:

500 g mäkký polotučný tvaroh / môžte použiť len 250 g, ja som mala 2 tvarohy, tak som ich dala obidve

3 - 4 lyžice práškového cukru

1 vanilkový cukor alebo vanilka

2 x 250 ml 33% šľahačkovej smotany, čiže pol litra
2 kopcovité lyžice práškového cukru
2 stužovače do šľahačky



Smotanu vyšľaháme s cukrom, asi v polovici šľahania pridáme stužovač do šľahačky a došľaháme. Smotanu šľahám každú zvlášť, potom ich postupne pridám k tvarohu. 

V mise si vymiešame tvaroh s 3-4 lyžicami práškového cukru a po 
častiach do toho jemne vmiešame vyšľahanú šľahačku.

5.

Plnku si rozdelíme na 3 časti a plníme každý diel cesta. Ja som plnila cukrárskym vreckom, pomocou špičky, 

je to rýchlejšie a efektné. Povrch som ozdobila cukríkmi mini marshmallows, no fantázií sa medze nekladú, môžte to ozdobiť ľubovoľne.